Alta calidad, variedad, buen gusto y delicadeza.
Quienes somos
Delicatessen
Sibarium es sinónimo de barra degustación. Bocadillos de jamón ibérico de bellota de Extremadura Don Ramon by Montaraz, croissant excellence, croissant de cereales, tablas de los mejores quesos con D.O., tablas de ibéricos… todos los productos maridados con la mejor DO de vinos de la bodega Lavinia.
Valores & especialidad
Sibarium selecciona los productos gourmet más exclusivos como embutidos y jamones, quesos, aceites, mariscos, especias, mieles, mermeladas, confituras, dulces, galletas y otras especialidades regionales. Además, todas las tiendas cuentan con una abundante variedad de productos con denominación de origen.
Sibarium es gastronomía de gran calidad y con denominación de origen, es una selección de alimentos y bebidas gourmet, nacionales e internacionales, que aportan exclusividad y buen gusto en la mesa.
Menús Gourmet
Desayuno salado
13,50€
Bocadillo de jamón ibérico, zumo de naranja y café con leche
*Disponible hasta las 11h
Desayuno dulce
7,50€
Croissant, zumo de naranja y café con leche
*Disponible hasta las 11h
Brunch
15,50€
Bocadillo de jamón ibérico, chips y copa de vino
Carta
Bollería
Croissant Sophie de cereales
2.50€
Croissant excellence
2,50€
Trenza de chocolate
2,95€
Magdalena al cacao
3,25€
Magdalena clásica
3,25€
Bocadillos premium cortados a mano
Jamón ibérico bellota Extremadura Montaraz Don Ramón
15,95€
Jamón ibérico bellota Extremadura Montaraz Don Ramón y queso ibérico manchego
17,95€
Bocadillos premium
Jamón ibérico Montaraz
8,95€
Jamón ibérico Montaraz y queso Manchego
10,95€
Chorizo ibérico Montaraz
6,95€
Lomo ibérico Montaraz
7,95€
Queso ibérico manchego
6,95€
Salchichón ibérico Montaraz
6,95€
Pan de aceite jamón y queso bríe
10,95€
Cortado a mano
Todos los bocadillos se ofrecerán en pan de flauta, flauta semillada o pan Sibarit.
Tostas del día
Tortilla melosa Inés Rosales
7,95€
Tortilla melosa con trufa Inés Rosales
8,95€
Tortilla melosa y paleta ibérica
12,95€
Tablas de ibéricos y quesos cortados a mano
Tabla de Jamón Ibérico de bellota Extremadura Montaraz Don Ramon
25,95€
Tabla surtido de quesos
16,95€
Mixta de jamón ibérico de bellota Extremadura Montaraz Don Raomón y queso manchego
25,95€
Cortado a mano
Otras tablas
Tabla de surtidos ibéricos
16,95€
Mixta de paleta ibérica de cebo y queso manchego
16,95€
Tabla queso manchego
10,95€
Tabla paleta ibérica
16,95€
Cortado a mano
Tapas encurtidos
Aceitunas
4,50€
Anchoas en aceite de oliva
8,95€
Boquerones en vinagre
8,95€
Croquetas de jamón ibérico
8,95€
Cono virutas o dados de jamón
6,50€
Tapas de conserva de mar
Lata de mejillón escabeche
7,25€
Lata sardinas aceite de oliva
4,95€
Lata almeja natural
8,50€
Copas vinto tinto
El Roberto Olivan Rublo DO Rioja
5,50€
Montecastrillo Ribera del Duero
5,50€
Copas de vino blanco
Amarre Cepas Viejas DO Rueda
5,50€
Rias Baixas Nueve Olas
5,50€
Combinados
Copa Ron y refresco
14,95€
Copa Ginebra y refresco
14,95€
Copa Ron
11,95€
Copa Ginebra
11,95€
Cervezas
Alhambra 925bt reserva (33cl)
4,95€
Mahou tostada 0.0 (1/3)
4,95€
Refrescos
Agua s/ gas Font Vella (50cl)
2,25€
Agua s/ gas Evian (75cl)
3,60€
Agua c/ gas Fonter (50cl)
2,45€
Refrescos
3,50€
Refrescos Aquarius
3,60€
Otras bebidas
Sangria Lolea nº 1 roja
4,50€
Cava benjamín Codorniu
5,50€
Zumos
Zumo de naranja natural grande
4,60€
Botella zumo naranja natural grande
5,95€
Zumo Hero (melocotón, piña)
2,80€
Café Lavazza
Café express
2,00€
Cortado
2,05€
Americano
2,30€
Café con leche
2,95€
Capuccino
3,20€
Infusiones
2,50€
Dulces
Catanies 35 gr
3,95€
Marrón glacé 2 ud
5,95€
Snacks
Patatas Viva Madrid
4,95€
Almendras con flores
7,25€
Mix Deluxe sal de Ibiza
5,75€
Extras
Pan
2,00€
Queso
2,00€
Tomate
2,00€
Torta Inés Rosales
2,00€
Bollería
Croissant sophie de cereales
2.50€
Croissant excelence
2.50€
Trenza de chocolate
2.95€
Bocadillos premium cortados a mano
Jamón ibérico bellota Salamanca Montaraz Único
16,95 €
Jamón ibérico bellota Extremadura Montaraz Don Ramon
16,95 €
Bocadillos premium
Jamón ibérico Montaraz
9,20 €
Jamón ibérico Montaraz y queso curado de oveja
10,20 €
Con tomate, queso curado y anchoa
7,95 €
Chorizo ibérico Montaraz
6,25 €
Lomo ibérico Montaraz
7,50 €
Queso ibérico manchego
6,25 €
Salchichón ibérico Montaraz
6,25 €
Jamón Ibérico de Bellota Montaraz
15,95 €
Cortado a mano
Todos los bocadillos se ofrecerán en pan de flauta, flauta semillada o pan Sibarit.
Tostas del día
Tostas Ines Rosales con tortilla melosa de cebolla y paleta ibérica
7,95 €
Tosta Ines Rosales de cebolla caramelizada, coulis de frutos rojos y queso de cabra
6,95 €
Tortilla burger melosa Ines Rosales
7,95 €
Tortilla burger melosa con trufa Ines Rosales
8,95 €
Tapas encurtidos
Aceitunas
4,50 €
Anchoas en aceite de oliva
8,95 €
Boquerones en vinagre
6,95 €
Matrimonio con chips y salsa Espinaler
9,95 €
Gilda
3,95 €
Croquetas de jamón ibérico
8,95 €
Cono virutas o dados de jamón ibérico
6,50 €
TABLAS DE IBÉRICOS Y QUESOS CORTADAS A MANO
OTRAS TABLAS
Tabla de Jamón Ibérico de bellota Extremadura Montaraz Don Ramon
25,95 €
Tabla de surtidos ibéricos
16,95 €
Tabla de Jamón Ibérico de bellota Salamanca Montaraz Único
23,95 €
Tabla surtido de quesos
16,95 €
Mixta de jamón ibérico de bellota y queso manchego
16,95 €
Tabla queso manchego
10,95 €
Tabla degustación jamón
(paleta ibérica, jamón Extremadura y Jamón de Salamanca)
21,95 €
Tabla paleta ibérica
16,95 €
Cortado a mano
Tapas de conserva de mar
Lata mejillones picante
4,95 €
Lata de berberechos Pepus
11,95 €
Lata de almejas Pepus
9,95 €
SNACKS
Patatas Espinaler
3,95 €
Ensaladas
Cogollos César con jamón y nube de parmesano
11,50€
Tomate rosa con burrata y viruta de ibérico
13,95€
EXTRAS
Pan tostado con tomate y aceite de Oliva
3,50 €
Extra de queso
1 €
Copas cava
Alella Mirgin Gran Reserva Brut Nature
6,00 €
Pere venture Brut Reserva
6,00 €
DO Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature
7,50 €
Copas vino blanco
Amarre Cepas Viejas, DO Rueda
4,95 €
Igraixario de Saiar, DO Rias Baixas
4,95 €
Alella Alta Parvus, Chardonnay
4,95 €
DO Bierzo Akilia Godello
4,95 €
Finca Nueva, DO Rioja
5,95 €
Copas vino tinto
El Quintanal DO Ribera del Duero
5,50 €
El Roberto Olivan Rublo DO Rioja
5,50 €
Gotes del Priorat
5,50 €
Alvar de Dios Hernández, tio Uco
5,50 €
El Mas de L’A Tot-ú, DO Priorat
6,50 €
Villacreces Pruno, DO Ribera del Duero
6,50 €
Tentenublo, DO Rioja
6,50 €
Albamar Fusco, Ribera Sacra
4,95 €
Copas vino rosado
Montecastrillo, DO Ribera del Duero
4,95 €
UNA CUIDADA SELECCIÓN DE
Cocktail de autor
Negroni
12,50 €
Tommy’s Margarita
12,50 €
Espresso Martini
12,50 €
Signature Iced Tea
9,95 €
Cervezas
Montseny lupulus 33cl
3,95 €
Montseny blat 33cl
3,95 €
Montseny malta 33cl
3,95 €
La bella Lola 33cl
3,95 €
Barcelona Beer 33cl
3,95 €
Big Bear 33cl
3,95 €
Alhambra 1925 bt reserva (33cl)
4,20 €
Alhambra barril (30cl)
3,45 €
Alhambra barril (50cl)
5,25 €
Cerveza barrica Original
3,95 €
Cerveza barrica Bourbon
4,95 €
Otras bebidas
Vermut blanco Espinaler
4,50 €
Vermut negro Espinaler
4,50 €
Sangria Lolea nº1 roja
4,50 €
Sangria Lolea nº2 blanca
4,50 €
Agua Evian 50cl
2,70 €
Agua con gas Font-Vella 50cl
2,70 €
Coca-Cola Original Vidrio 20cl
2,80 €
Zumos
Zumo de naranja natural XXL
6,35 €
Zumo de naranja natural grande
4,20 €
Zumo ecológico
4,50 €
Café Lavazza
Café Lavazza Express
1,80 €
Café Lavazza Cortado
1,90 €
Café Lavazza Cappuccino Grande
3,60 €
Café Lavazza Americano
2,00 €
Café Lavazza con Leche Grande
2,55 €
Dulces
Catànies 35 gr
3,95 €
Marrón glacé 2 ud
5,95 €
Trabajamos con las mejores marcas:
