Quienes somos
Delicatessen
Sibarium es sinónimo de barra degustación. Bocadillos de jamón ibérico de bellota de Extremadura Don Ramon by Montaraz, croissant excellence, croissant de cereales, tablas de los mejores quesos con D.O., tablas de ibéricos… todos los productos maridados con la mejor DO de vinos de la bodega Lavinia.
Valores & especialidad
Sibarium selecciona los productos gourmet más exclusivos como embutidos y jamones, quesos, aceites, mariscos, especias, mieles, mermeladas, confituras, dulces, galletas y otras especialidades regionales. Además, todas las tiendas cuentan con una abundante variedad de productos con denominación de origen.
Sibarium es gastronomía de gran calidad y con denominación de origen, es una selección de alimentos y bebidas gourmet, nacionales e internacionales, que aportan exclusividad y buen gusto en la mesa.
Carta
Elige aeropuerto:Menús Gourmet
Desayuno salado
13,50€
Bocadillo de jamón ibérico, zumo de naranja y café con leche
*Disponible hasta las 11h
Desayuno dulce
7,50€
Croissant, zumo de naranja y café con leche
*Disponible hasta las 11h
Brunch
15,50€
Bocadillo de jamón ibérico, chips y copa de vino
Carta
BOLLERÍA
| Croissant sophie de cereales | 2.50€ |
| Croissant excelence | 2.50€ |
| Trenza de chocolate | 2.95€ |
BOCADILLOS PREMIUM CORTADOS A MANO
| Jamón ibérico bellota Salamanca Montaraz Único | 16,95 € |
| Jamón ibérico bellota Extremadura Montaraz Don Ramon | 16,95 € |
BOCADILLOS PREMIUM
| Jamón ibérico Montaraz | 9,95 € |
| Con tomate, queso curado y anchoa | 8,95 € |
| Lomo ibérico Montaraz | 8,95 € |
| Salchichón ibérico Montaraz | 7,95 € |
| Jamón ibérico Montaraz y queso curado de oveja | 10,20 € |
| Chorizo ibérico Montaraz | 7,95 € |
| Queso ibérico manchego | 7,95 € |
| Jamón Ibérico de Bellota Montaraz | 15,95 € |
Cortado a mano
Todos los bocadillos se ofrecerán en pan de flauta, flauta semillada o pan Sibarit.
TOSTAS DEL DÍA
| Tostas Ines Rosales con tortilla melosa de cebolla y paleta ibérica | 7,95 € |
| Tosta Ines Rosales de cebolla caramelizada, coulis de frutos rojos y queso de cabra | 6,95 € |
| Tortilla burger melosa Ines Rosales | 8,95 € |
| Tortilla burger melosa con trufa Ines Rosales | 9,95 € |
TAPAS ENCURTIDOS
| Aceitunas | 4,50 € |
| Anchoas en aceite de oliva | 8,95 € |
| Boquerones en vinagre | 6,95 € |
| Matrimonio con chips y salsa Espinaler | 9,95 € |
| Gilda | 3,95 € |
| Croquetas de jamón ibérico | 9,95 € |
| Cono virutas o dados de jamón ibérico | 6,50 € |
TABLAS DE IBÉRICOS Y QUESOS CORTADAS A MANO
| Tabla de Jamón Ibérico de bellota Extremadura Montaraz Don Ramon | 25,95 € |
| Tabla de Jamón Ibérico de bellota Salamanca Montaraz Único | 23,95 € |
| Mixta de jamón ibérico de bellota y queso manchego | 18,95 € |
| Tabla degustación jamón (paleta ibérica, jamón Extremadura y Jamón de Salamanca) | 21,95 € |
OTRAS TABLAS
| Tabla de surtidos ibéricos | 16,95 € |
| Tabla surtido de quesos | 16,95 € |
| Tabla queso manchego | 12,95 € |
| Tabla paleta ibérica | 16,95 € |
ES - Cortado a mano
TAPAS DE CONSERVA DE MAR
| Lata mejillones picante | 4,95 € |
| Lata de berberechos Pepus | 11,95 € |
| Lata de almejas Pepus | 9,95 € |
SNACKS
| Patatas Espinaler | 3,95 € |
ENSALADAS
| Cogollos César con jamón y nube de parmesano | 14,95€ |
| Tomate rosa con burrata y viruta de ibérico | 14,95€ |
EXTRAS
| Pan tostado con tomate y aceite de Oliva | 3,50 € |
| Extra de queso | 1 € |
COPAS CAVA
| Alella Mirgin Gran Reserva Brut Nature | 6,00 € |
| Laieta Gran Reserva Brut Nature | 7,50 € |
| Coquet Brut Nature Gran Reserva | 7,50 € |
COPAS VINO BLANCO
| Amarre Cepas Viejas, DO Rueda | 4,95 € |
| Igraixario de Saiar, DO Rias Baixas | 4,95 € |
| Alella Alta Parvus, Chardonnay | 4,95 € |
| DO Bierzo Akilia Godello | 4,95 € |
| Finca Nueva, DO Rioja | 5,95 € |
COPAS VINO TINTO
| Toro Alvar Dios Hdez Tio Uco | 6,50 € |
| Priorat Gotes del Priorat | 5,50 € |
| Rioja Dist. Tentenublo | 6,50 € |
| Rioja Roberto Olivan Rublo | 5,50 € |
| Ribera Duero Montecastrillo | 5,50 € |
| R. Duero c. Muñoz Vitisfera Lavinia | 6,50 € |
| Ribera Sacra Fusco | 6,50 € |
COPAS VINO ROSADO
| Ribera del Duero antídot Roselito | 4,95 € |
| Bierzo Versos de Valtuille | 4,95 € |
| Cava Rosado Alella Mirgin | 5,95 € |
UNA CUIDADA SELECCIÓN DE
UNA CUIDADA SELECCIÓN DE COOCKTAIL
| Negroni | 12,50 € |
| Tommy’s Margarita | 12,50 € |
| Espresso Martini | 12,50 € |
| Signature Iced Tea | 9,95€ |
CERVEZAS
| Montseny lupulus 33c | 3,95 € |
| Montseny malta 33cl | 3,95 € |
| Barcelona Beer 33cl | 3,95 € |
| Alhambra 1925 bt reserva (33cl) | 4,95 € |
| Alhambra barril (50cl) | 5,25 € |
| Cerveza barrica Bourbon | 4,95 € |
| Montseny blat 33cl | 3,95 € |
| La bella Lola 33cl | 3,95 € |
| Big Bear 33cl | 3,95 € |
| Alhambra barril (30cl) | 3,45 € |
| Cerveza barrica Original | 3,95 € |
OTRAS BEBIDAS
| Vermut blanco Espinaler | 4,50 € |
| Vermut negro Espinaler | 4,50 € |
| Sangria Lolea nº1 roja | 4,50 € |
| Sangria Lolea nº2 blanca | 4,50 € |
| Agua Evian 50cl | 2,70 € |
| Agua con gas Font-Vella 50cl | 3,35 € |
| Coca-Cola Original Vidrio 20cl | 2,95 € |
ZUMOS
| Zumo de naranja natural XXL | 6,50 € |
| Zumo de naranja natural grande | 4,75 € |
| Zumo ecológico | 4,50 € |
CAFÉ LAVAZZA
| Café Lavazza Express | 1,90 € |
| Café Lavazza Cortado | 2 € |
| Café Lavazza Cappuccino Grande | 4,05 € |
| Café Lavazza Americano | 2,70 € |
| Café Lavazza con Leche Grande | 2,55 € |
DULCES
| Catánias 35 gr | 3,95 € |
| Marrón glacé 2 ud | 5,95 € |
Trabajamos con las mejores marcas:
